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差压流量变送器和差压变送器在测量流量时，主要依据的是流体在管道中流动时产生的差压现象，其理论依据主要包括伯努利方程、流体的动量和压力关系等，以下是关于这两种变送器的计算依据和理论基础的详细解释：
差压流量变送器的计算依据：
1、差压的产生：当流体流经管道中的某个狭窄部分（如孔板、喷嘴等）时，流体会产生局部收缩，流速增大，从而在上下游产生压力差，这个差压与流体的流量之间存在某种关系。
2、差压与流量的关系：通过测量这个差压，可以间接得到流体的流量值，这种关系可以通过实验标定得到，即在一定的管道条件下，测量不同流量下的差压值，得到差压与流量的对应关系。
3、变送器的转换：差压流量变送器将差压信号转换为电信号（如电流信号）输出，以便于后续的处理、显示或记录，转换过程中需要考虑变送器的灵敏度、线性范围等因素。
差压变送器测流量的理论依据：
1、伯努利方程：流体在管道中流动时，流速快的地方压力低，流速慢的地方压力大，通过测量管道中的差压，可以推算出流体的流速和流量。
2、流体的动量和压力关系：流体在流动过程中，其动量和压力之间存在一定关系，通过测量差压并结合流体的物理参数（如密度、粘度等），可以计算出流体的流量。
3、管道条件的影响：管道的形状、尺寸、粗糙度等对差压和流量之间的关系产生影响，在实际应用中，需要根据具体的管道条件进行流量测量。
差压流量变送器和差压变送器在测量流量时的计算与理论依据主要是基于流体在管道中流动时产生的差压现象以及相关的流体动力学原理。